发酵

Le levain fait lever la pâte.

母使面团。

Mélangez les farines, la levure et la cannelle.

将面混合。

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin.

葡萄酒是一种经过葡萄的酒精饮料。

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sucre.

在一个容器里混入面，，糖。

Ce fromage n'est pas assez fait.

这块干酪得不够。

Le gaz carbonique est produit en abondance dans certaines fermentations.

在某些物质的过程中可产生大量的碳酸气。

L'action des levures permet la fermentation alcoolique.

母分解单糖，使糖份转化成酒精—及作用。

L’oxygène oxyde le vin.Avant et après la fermentation, c’est un défaut.

在程序之前之后，氧化作用会带消极的结果。

Les fermentations décomposent les viandes.

使肉腐烂。

Le vin travaille.

酒在。

Largement utilisés: l'alimentation, la bio-fermentation après l'extraction.

饲料、生物后的提取。

Contrôle des températures et courte macération pour préserver les arômes primaires du fruit.

采用控温短时间浸泡的方式保证新鲜红果的香气完好的在酒里体现出。

Je vinifie de manière traditionnelle en cuve ouverte puis élevage en cuve inox ou tonneaux.

我的酿造方式全部首先采用传统开放式酒槽，之后在不锈钢桶或橡木桶中进行陈酿。

Les fermenteurs comprennent les bioréacteurs, les chémostats et les systèmes en continu.

此类括生物反应器、恒化器连续灌流系统。

Par contre, pendant la fermentation, lorsque le vin est en fût, une oxydation contrôlée a lieu.

然而，在过程中，人为的氧化程序会应用在橡木桶里的葡萄酒。

On les enlève avant la fermentation.Il donne en effet des tannins verts, désagréables sur le palais.

在进入程序之前，果柄需要被摘除，否则，它会使葡萄染上酸涩的味道。

Ruby a été la couleur, remplissage de fruits, goût équilibré. 100% en acier inoxydable récipient de fermentation.

呈红宝石色，果味充盈，口感均衡。100%不锈钢容器中。

La construction d'un nouveau bâtiment a débuté à Salman Pak, afin d'y abriter un fermenteur pilote.

开始在萨尔曼帕克建造一栋新楼，安放一个小型。

Ajoutez ensuite les noix de pécan, les amandes, l'œuf, la farine et la levure et mélangez rapidement le tout.

加入核桃，杏仁，鸡蛋，面，后立刻搅拌。

Ce champignon prometteur aurait la capacité de transformer la cellulose en sucres fermentables, afin de produire de l’éthanol.

这种大有希望的蘑菇能够将纤维素转变成可的糖，从而生产出乙醇。