No fue sino hasta el año 1000 el café verde se hirvió en agua y se convirtió en una bebida deliciosa.

一直到了公元1000年，啡豆才用水煮沸成了美味饮料。

A continuación se quita la paella del fuego y se tapa con el fin de que termine de hervir más lentamente y el arroz del fondo se queme.

然后将海鲜从火上移开并盖上盖子，使其更慢地完成煮沸，米燃烧。

Pero una de las características es que en su cocción se utiliza papelón: un producto directo de la melaza de la caña de azúcar hervida y cuajada en forma de panela.

其中一个特点是加入了papelón——由甘蔗糖浆煮沸、凝结而成糖块。