Au bout de 30 minutes, retirez le lard et vérifiez la cuisson : la chair doit être souple, mais un peu rose.
30分钟后，拿开猪膘肉，检查狍子肉
程度：狍子肉要嫩，但要还带一点血。
Au bout de 30 minutes, retirez le lard et vérifiez la cuisson : la chair doit être souple, mais un peu rose.
30分钟后，拿开猪膘肉，检查狍子肉程度：狍子肉要嫩，但要还带一点血。
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