Dans certaines claires où se développe une micro-algue appelée navicule bleue, les huîtres se teintent alors naturellement d'une couleur verte plus prononcée.
在有些牡蛎
中，会生长
种被称为蓝硅藻的微型藻类，牡蛎就会被天然地染上层较明显的绿色。
Dans certaines claires où se développe une micro-algue appelée navicule bleue, les huîtres se teintent alors naturellement d'une couleur verte plus prononcée.
在有些牡蛎中，会生长种被称为蓝硅藻的微型藻类，牡蛎就会被天然地染上层较明显的绿色。
La claire est une sorte de bassin alimenté par de l'eau de mer où l'huître puise une alimentation riche et différente de la pleine mer.
牡蛎是
灌入海水的水
，在这里牡蛎将获得丰富而又与外海不同的食物。
L'affinage correspond à une période pendant laquelle l'huître est ramenée de pleine mer pour finir sa croissance dans un milieu protégé que l'on appelle une claire.
精即在这段时间内，牡蛎从外海捞回后，其最后的成长过程是在
保护的环境，即称为牡蛎的地方结束的。
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