小茴香

Ningxia Hai Xian est un comté rural à grande échelle la culture du cumin, avec près de 10 ans de culture historique.

宁夏海原县西安乡是一个型的小茴香种植地，以有近10年的种植历史。

Couper finement le fenouil dans le sens de la longueur, le faire cuire avec la pincée de curcuma, 10 ml d’eau et ues gouttes d’huile d’olive, 3 ou 4 minutes (jusqu’à ce qu’il soit fondant).

纵向将小茴香，1小撮姜黄、100毫升水几滴橄榄一起煮34分钟（直至小茴香变软）。