L'oeuf étant poreux il peut et doit être salé, quand au vinaigre, il facilite la coagulation des blancs en cas de chocs.
因为鸡
是布满细小
透气孔所以会变咸，而醋则会使
晃动中更好凝固。
L'oeuf étant poreux il peut et doit être salé, quand au vinaigre, il facilite la coagulation des blancs en cas de chocs.
因为鸡是布满细小透气孔所以会变咸，而醋则会使晃动中更好凝固。
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