Cómo el azúcar afecta el cerebro - Nicole Avena

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奶茶、蛋糕、冰淇淋,这些甜食总是让人欲罢不能。只要吃上一口,整个人就会超级幸福、超级满足。这些甜食到底有什么魔力让我们为他们如此着迷?看看下面的视频你就会了解啦!

Imaginen galletas calientes, caramelos crujientes, tortas aterciopeladas, y conos de barquillos apilados con helado.

¿Se les hace agua la boca?

¿Desean un postre?

¿Por qué?

¿Qué ocurre en el cerebro para que los alimentos dulces sean difíciles de resistir?

Azúcar es un término general que se usa para describir una clase de moléculas llamadas hidratos de carbono y se encuentra en una amplia variedad de comidas y bebidas.

Miren las etiquetas de los productos dulces que compran.

Glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa, lactosa, dextrosa, y almidón todas son formas de azúcar.

Son de alta fructosa el jarabe de maíz, los jugos de fruta, el azúcar en crudo y la miel.

Y el azúcar no solo está en dulces y postres, también se añade a la salsa de tomate, al yogurt, a la fruta disecada, a las aguas de sabores, o a las barras de granola.

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