- bohean. 武夷茶（产于福建省武夷山）
- Chinmenn. 金门（中国福建省之一岛）
- Foochown. 福州（中国福建省的省会）
- Fujian福建(位于中国东部沿海)
- Fukienn. 福建的旧称（中国一省）
- Fuzhou福州(福建省)(旧译Foochow)
- Jinmen金门(岛)(福建省)(旧译Quemoy)
- Mazu马祖(岛)(福建省)(旧译 Matsu)
- Nanhai南海(中国三大边缘海之一，在中国福建、广东之南，台湾海峡的西南)
- Xiamen厦门(福建省)(旧译Amoy)
- chop suey杂碎；炒杂烩菜
- chopsueyn. 〈美〉炒杂碎(中国菜);中国菜馆
- coffee咖啡时间，休息时间
coffee machine 咖啡自动售货机
instant coffee n. 速溶咖啡
brewed coffee 煮好的咖啡
roasted coffee 炒咖啡
- fryvt. & vi. 油炸, 油煎; vi. 皮肤晒黑
时 态: fried, frying, fries
stir fry 用大火炒；快炒
deep fry 油炸
small
- lyonnaiseadj. 用洋葱作配菜烧成的(尤指土豆炒洋葱)
- nocaken. 炒玉米粉
- noodlesn. 面条，挂面（noodle的复数形式）
beef noodles
牛肉面；家传牛肉面；牛肉火锅面
flat noodles
板条；板面
fried rice noodles
炒米粉
- overroastvt. 把…烤得过度,把…焙炒过度
- pinolen. 甜炒玉米粉
- prawns
炸大虾；炒大虾
garlicky prawns in soybean sauce
金玉满堂
peeled prawns
虾仁
prawns with eggs
滑蛋虾
prawns with
- roastedadj. 烤的; v. 热煨（roast的过去分词）
roasted coffee 炒咖啡
roasted peanut 烤花生，烘干花生
- sautevt. 炒；嫩煎; adj. 炒的；嫩煎的; n. 嫩煎菜肴；炒菜肴
- scalloppinen. 煎(或炒)小牛肉片
- scaloppinen. 煎(或炒)小牛肉片
- Sloppy Joe宽大套衫；炒牛肉酱
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