Pidan is prepared from raw duck egg by alkaline treatment.
摘要皮蛋是生鸭蛋
处理而制成的。
pí dàn
preserved eggThe authors put forward a theory of "four-stages"in mature period of preserved eggs, i.e. hydrade stage, solidifying stage, basic mature stage and afterripening stage.
作者试验研究,提出了一种皮蛋成熟的“四
段”理论。
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pí dàn
preserved eggPidan is prepared from raw duck egg by alkaline treatment.
摘要皮蛋是生鸭蛋经由碱处
而制
。
The authors put forward a theory of "four-stages"in mature period of preserved eggs, i.e. hydrade stage, solidifying stage, basic mature stage and afterripening stage.
作者经试验研究,提出了一种皮蛋
“四段”
。
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pí dàn
preserved eggPidan is prepared from raw duck egg by alkaline treatment.
摘要皮蛋是生鸭蛋经由碱处理而制成。
The authors put forward a theory of "four-stages"in mature period of preserved eggs, i.e. hydrade stage, solidifying stage, basic mature stage and afterripening stage.
作者经试验研究,提出了一种皮蛋成熟“四段”理论。
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皮蛋是生鸭蛋经由碱处理而制成的。
The authors put forward a theory of "four-stages"in mature period of preserved eggs, i.e. hydrade stage, solidifying stage, basic mature stage and afterripening stage.
作者经试验研究,提出了一种皮蛋成熟的“四段”理论。
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摘要皮蛋是生鸭蛋由碱处理而制成的。
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试验研究,提出了一种皮蛋成熟的“四段”理论。
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摘要皮蛋是生鸭蛋经由碱处理而制成。
The authors put forward a theory of "four-stages"in mature period of preserved eggs, i.e. hydrade stage, solidifying stage, basic mature stage and afterripening stage.
经试验研究,提出了一种皮蛋成熟“四段”理论。
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摘要
是生鸭经由碱处理而制成的。
The authors put forward a theory of "four-stages"in mature period of preserved eggs, i.e. hydrade stage, solidifying stage, basic mature stage and afterripening stage.
作者经试验研究,提出了一
成熟的“四段”理论。
声
：
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生鸭经由碱处理而制成的。
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