Los fideos se someten a un proceso de secado para eliminar la humedad restante.

然后，面条经过干燥过程以去除剩余的气。

El papel de aluminio interno mantiene los fideos frescos y protegidos de la luz, la humedad y los microorganismos.

内部的铝箔纸使面条持新鲜，并护其免受、气和微生物的影响。

Finalmente, mi padre se detuvo frente a un portón de madera labrada ennegrecido por el tiempo y la humedad.

最后，在一扇因老旧和气而变黑的雕花木门前，父亲停下了脚步。

Las paredes habían sido pintadas de blanco, tal vez recientemente, pero la humedad las había ya impregnado de llagas grises.

周围的墙壁刚刚粉刷不久，可是气又在墙壁上印出一块块的灰斑。

Porque el mito dice que eso cierra los poros de la carne y los jugos, la humedad queda bien adentro.

因为这个说法认为这样可以封住肉的毛孔和汁液，让气很留在里面。

A continuación, se someten a un proceso de fritura rápida, que extrae la humedad y los hace crujientes, facilitando su almacenamiento a largo plazo.

然后，它们经历了快速炸制的过程，这样可以去除气，使其变得脆口，方便进行长期储存。

Podría respirar, respirar el aire encerrado de la casa de vecindad y la humedad del patio, y no ese hedor a basura, a sudores.

那样，她就可以呼吸，呼吸公寓里封闭的空气，以及院子里的气，而不是那种垃圾和汗水的臭味。

En el caso del secado al aire, los fideos se colocan en áreas con buena circulación de aire, para permitir que la humedad se evapore gradualmente.

对于自然风干，面条被放置在通风良的方，以使气逐渐蒸发。

Además la humedad y las lluvias hacen que haya más zonas con agua caliente estancada, como las charcas, el sitio ideal para que los mosquitos vivan y pongan sus larvas.

此外，气和雨水导致更多的区有热水积聚，比如大水塘，这是蚊子们生活和产幼虫的理想场所。