Les polluants qui se dissolvent facilement dans les lipides (par exemple, les PCB) sont particulièrement préoccupants car ils ont tendance à s'accumuler dans les tissus de l'organisme et leur concentration s'accroît le long des chaînes alimentaires (c'est-à-dire qu'ils sont bioamplifiés).

能够迅速溶解类脂中的污染物（例联苯），尤其让人担，因为这些污染物生物体组织内积累，它们沿着食物链聚集（即它们有生物富集性）。