Il ne faut pas trop assaisonner d’avance sinon on va perdre le croquant de la betterave.

不能搅拌到太干的状态，否则会失去甜菜的脆嫩。

L'ingrédient principal, c'est la brochette avec le champignon portobello et la betterave rouge.

主料搭配红甜菜根的波多贝罗蘑菇串。

Les betteraves changent la couleur de l'urine?

甜菜会改变液的颜？

Au milieu des champs de blé et de betteraves, le coron des Deux-Cent-Quarante dormait sous la nuit noire.

麦田和甜菜地当的二四○号矿工村在黑夜里沉睡着。

Numéro 1: les betteraves changent la couleur de l'urine. Vrai ou faux?

甜菜会改变液的颜。的还假的？

Pour l'éloigner, on recommandait autrefois de poser sur les fenêtres des betteraves évidées, éclairées de l'intérieur par une bougie.

以前建议把挖空的甜菜放在窗户上来驱赶它，且内部发出蜡烛光。

Par contre, savais-tu que si tu manges des betteraves, ton urine risque de prendre une teinte rosâtre?

另外，你知道如果你吃甜菜，你的可能会变成粉红的吗？

On est un gros lieu de passage des betteraviers.

我们甜菜种植者的重要交叉点。

Contrairement à une idée reçue, ce sucre blanc n’est pas raffiné, il est extrait déjà blanc de la betterave.

与普遍的看法相反，这种白糖不精制的，它从白甜菜的。

Alors, les betteraves de Julien souffrent.

所以朱利安的甜菜受苦了。

Il empêche la prolifération des pucerons, vecteur de la jaunisse de la betterave.

它可以防止蚜虫的繁殖，蚜虫甜菜黄化病的传播媒介。

Certains agriculteurs habitués à la betterave ou aux céréales sont en train de se muer en viticulteur.

一些习惯了甜菜或谷物的农民正在变成葡萄种植者。

Pour protéger ses betteraves, Julien Pivard pulvérise un insecticide puissant sur ses 17 ha de légumes.

- 为了保护他的甜菜，Julien Pivard 在他 17 公顷的蔬菜上喷洒了强效杀虫剂。

Cela fait 6 ans qu'il cultive 2 ha de betterave sucrière en bio, près de Lens.

6 年来，他一直在 Lens 附近种植 2 公顷的有机甜菜。

Conséquence: plus de 40 000 euros de pertes pour cet agriculteur qui s'inquiète aussi pour sa production de betteraves.

- 结果：这位也担心甜菜产量的农民损失了 40,000 多欧元。

Là, on est d'accord que l'épreuve, c'est d'avoir un 50-50. 50-50. Tu rajoutes par exemple de la betterave qui est typée terre.

这个任务要做到五五开。你可以加入像甜菜这种土壤风味的食材。

Pas seulement celui qui manque en France aux pompes et même la récole de betterave en est menacée dans la Marne dit l'Union.

联盟说，不仅在法国水泵处丢失的甜菜，甚至马恩河的甜菜收成也受到威胁。

À côté des trèfles d’un vert sombre, et des betteraves d’un vert cru, les blés jaunes éclairaient la campagne d’une lueur dorée et blonde.

在暗绿的首蓿草旁边和耀眼的绿甜菜旁边，黄的麦子，它们仿佛吸足了照到它们身上的阳光，辉耀得田野一片金光灿灿。

C’était maintenant une obstination muette, en face de ce déploiement de force, dont s’exaspérait l’orgueil des mineurs. Les corons semblaient déserts, au milieu des champs de betteraves.

使用武力刺伤了矿工们的自尊心，他们报之以无声的顽抗。甜菜地间的矿工村似乎没有人烟。

En 2022, la surface agricole utilisée par les maraîchers est en moyenne 10 fois plus petite que celle utilisée pour la production de céréales ou de betterave.

2022 年，菜农使用的耕地面积平均比谷物或甜菜生产使用的耕地面积小 10 倍。