Surtout que le fruit est juste poché au sirop.

尤其是水果是用糖浆煮的。

Et en dessous, je vais travailler une décoque cuite dans un vinaigre de cidre avec des échalotes pour le côté iodé.

底部会放一些用苹果醋和分葱煮的贝类，带点海鲜的风味。

Une rouille verte le couvrait jusqu'à mi-hauteur; l'écorce, noire et boursouflée, semblait de cuir bouilli.

绿色的铁覆盖了它的一半；树皮又黑又肿， 看起来像煮的皮革。

Le tripode qui avait naguère servi à cuire Fu Xi et la croix sur laquelle il avait été ligoté flottaient en plein milieu de la salle.

那尊煮的大鼎和他曾被缚于其上的火刑柱在大殿正中飘浮着。

Pour ma fausse crème mascarpone, je vais mixer mes pommes de terre avec un petit peu de l'eau de cuisson, qui avait un peu imprégné de l'ail et du thym.

至于假的马斯卡彭奶油，我会把土豆和煮的大蒜、百里香的水混合。