Pour commencer je fais ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

首先我要冷水软化明胶。

Les bonbons gélifiés contiennent surtout du sucre et de la gélatine.

软糖主要包含糖和明胶。

Hors du feu, j'y ajoute deux feuilles de gélatine.

火后，我会加入两片明胶。

Je colle à la gélatine pour avoir une texture un petit peu mousseuse.

明胶来确保它有点慕斯的质感。

Et éviter les morceaux en fait.

并避免发生明胶碎片的情况。

Ensuite, je mets la gélatine, du coup.

接着，我会加入明胶。

Bien sûr la gélatine vous la mettez dans de l'eau très froide.

然，你要把明胶放在非常冷的水中。

Cependant, certains précisent qu'il s'agit d'une gélatine de porc.

然而，有些人会明确指出是来自猪身上的明胶。

Sur la boîte de friandises, on ne lit souvent que le seul mot " gélatine" .

在糖果盒子上面，我们通常只能看到“明胶”这个词。

(narratrice): Numéro 9: du ruban adhésif.

（旁白）：九.透明胶带。

Une pièce de cinquante pence était collée au papier à l'aide d'un morceau de ruban adhésif.

透明胶带粘在纸条上的是一枚五十便士的硬币。

Ce qui est important, c'est d'incorporer la gélatine à chaud pour qu'elle fonde ça c'est très très important.

重要的是将明胶加热，使其融化，这非常重要。

On le gélifie un peu avec de la gélatine et ensuite on va le couler dans notre forme cylindrique.

这是明胶做的凝胶。然后我们要把它做成圆柱形。

C'est vraiment de la banane purée dure et deux ou trois feuilles de gélatine pour que ça tienne.

基本上是浓缩的香蕉泥，再加两三片明胶让它定型。

Donc, en fait, on met d'abord du Scotch Tape, comme ça ton pied reste dans la chaussure.

实际上，我们先贴上透明胶带，这样你鞋子就不会离开你的脚。

Voilà je l'ai gentiment laissé travailler pendant une dizaine de minutes, maintenant je vais ajouter la gélatine.

好了，我已经让它煮了十几分钟了，现在我要加入明胶。

Leur gélatine est faite d'amidon ou d'agar agar, un gélifiant fabriqué à partir d'algues.

这些糖果的明胶是由淀粉或琼脂制成的，琼脂是一种由海藻制成的胶凝剂。

Je suis en train de mettre ma gélatine à fondre dans mon eau d'algues.

我把明胶放在海藻水中融化。

Je vais ajouter des petits cubes de gélatine au chocolat au lait.

我要在牛奶巧克力中加入小块明胶。

Comme la gélatine est plutôt présente, le travail de textile se fait pas.

由于明胶相存在，纺织工作没有完成。