En 1909, un guide touristique attire l'attention des voyageurs sur, je cite, ce mets très apprécié, composé de viande de mouton rôtie à la broche que l'on découpe en toutes petites tranches au fur et à mesure qu'elle est bien cuite.

1909年，一份旅游引了众多游客目光，给大家读读，“这道受欢是用立式烤羊肉制成，薄薄肉片都是边烤边切出来。”