Le jour précédent de Qingming s'appelle Hansi ("aliment froid") et était auparavant une fête où il était interdit de faire du feu et la nourriture devait donc se manger froide.

清明前一天叫“寒食”，以前这一天禁止生，食物应是。

L’année suivante, pour commémorer Jie Zitui, JinWengong a visité la tombe de Jie Zitui et a proclamé la fête Hanshi où on ne pouvait pas faire du feu et qu'on ne mangeait que des nourritures froides.

晋文公介子推，为纪念介子推，他下令把放烧山这一天定为寒食节，每年这天禁忌烟，只寒食。