La réduction se fait au moyen de poulies et courroie crantées et la remise dans l'axe de la ligne d'arbre est réalisée au moyen d'engrenages (en blanc sur la photographie).
C'est une tige crantée en fer qu'on fixait au Moyen Âge au-dessus de l'âtre. La crémaillère permettait de suspendre la marmite au-dessus du feu et de régler la hauteur par rapport au feu grâce à ses crans.
所取得的手段，皮
及
摄影） 。
的铁棍，中世纪时固
在炉灶上方。架子用
悬挂在炉火上方，并通过
