La pleurote en oreille va avoir un chapeau blanc, crème donc vous ne pouvez pas vous tromper, mais quand même la règle numéro une du cueilleur, que ce soit de plantes ou de champignons, c'est d'être sûr.
Donc dans le doute, vous pouvez soit mettre des gants, personnellement je cueille de ces deux plantes, la grande berce et le panais depuis des années avec des groupes, il n'y a jamais eu vraiment de problèmes.