Et là, je vais le faire nacrer.

把米饭具有珠光。

Je vais vous montrer la couleur du beurre.

给你们看看黄油的。

Un thé de bonne qualité dépend de la forme, de la couleur, et du parfum.

茶叶看其形状、、香味。

Lorsqu’il est prêt, la peau devient dorée et croustillante.

刚出炉的烤乳猪，肉皮金黄，口感酥脆。

Je vais mettre un tout petit peu de cannelle dessus pour apporter de la couleur.

上面倒点月桂，以增添。

De plus, avec leur forme ronde et leur couleur dorée, elles rappellent le soleil.

此外，圆润的形状和金黄的让人们联想到太阳。

Elles sont bien brillantes, bien colorées, ceci est très important.

苦白菜看起来很有光、漂亮，这非常重。

Toujours pareil, il n'y a pas de coloration, c'est juste le riz qu'on met à nacrer.

同样，没有使米饭着，只是将大米变具有珠光。

Dès que mes lardons sont bien colorés, je rajoute l'ail et l'oignon et je mélange.

等猪肉丁变不错后，再加入大蒜、洋葱，然后搅拌开来。

Pas trop chaud non plus pour pas que ça brûle, juste pour donner une légère coloration.

不太热，以免烧焦，只是为了给它上一层淡淡的。

On va pouvoir dorer au jaune d'œuf notre sapin, ça va lui donner une jolie couleur à la cuisson.

们可以用蛋黄把树烤熟，烤熟后会有很好的。

Ils font jouer le vin dans leurs verres pour en apprécier la couleur de la robe et le bouquet.

他们在玻璃杯下观察酒，为了评估葡萄酒的和酒香。

Le caviste proposa un cru californien avec un excellent tanin, une belle robe, un peu fort en alcool peut-être.

老板向他推荐一瓶加州红酒，含有绝佳的丹宁酸度，纯美，酒精度稍高。

La dépigmentation artificielle, c'est l'utilisation de produits qui sont généralement des produits chimiques pour avoir un éclaircissement de la peau.

人工素去除是使用通常是化学物质的产品来减轻皮肤的。

Là, on commence à voir que ça commence à être bien coloré, donc on va mettre un

现在们看到土豆开始有了，所以petit peu de persil.们加入香芹。

Cette foule, de loin, gardait un effacement plâtreux, un ton neutre, où dominaient le bleu déteint et le gris sale.

远远望去这群人浑浊，俨然是一片混沌的土灰；其中淡蓝和灰黑有些刺眼。

L'idée c'est de colorer les morceaux, de ne pas les cuire, juste de les colorer donc donner une jolie coloration sur la peau.

这样做是为了给鸡肉块上，而不是为了把它们煮熟，只是让它们变从而使其表面美味诱人。

Puis il arriva que sur le côté de Guermantes je passai parfois devant de petits enclos humides où montaient des grappes de fleurs sombres.

在盖尔芒特家那边，有时经过几片潮湿的小庄园，几簇无光的花朵伸出栏外。

Et le secret de Catherine, c'est une cuillerée d'huile de noisette pour souligner le goût du sarrasin, mais aussi un peu de miel pour donner à la pâte une couleur dorée.

凯瑟琳的秘诀是，加入一勺榛子油来突显荞麦的风味，同时，少许蜂蜜能让面团呈现出金黄的。

Pour réaliser ma compotée d'endive, je prends des chicons, les mincer finement en julienne, venir faire sa compotée assez fortement avec du beurre, du miel, pour que j'ai une belle coloration sur cette compotée.

为了制作苦白菜酱，会将苦白菜切成细丝，用黄油和蜂蜜煮制，直到它们呈现出美丽的。