Et du coup, ça fait un peu pâteux en dessous.

因此口感有点。

Quand un conifère est blessé, comme ici, il sécrète une sorte de liquide visqueux, poisseux.

当针叶树受伤时，就像这里一样，会分泌出一的液体。

La solution, qui est fluide, devient de plus en plus visqueuse.

溶液流体，变得越来越。

Quand le gel est plus visqueux, on obtient des fibres.

当凝胶更加时，就会得到纤维。

Et voilà, ça me donne quelque chose de très onctueux, très nappant.

现在的奶油调味汁非常，非常油腻。

La moutarde va me servir à lier cette vinaigrette.

芥末会让酸醋调味汁变得一点。

En fait, la lave qui est sortie ici était très visqueuse.

实际上，这里流出的熔岩非常的。

Le dôme est constitué de lave très visqueuse, ce sont des volcans explosifs.

圆顶由非常的熔岩构成，爆烈式喷发型火山。

Le but ici est d'obtenir une encre aussi visqueuse que du miel.

这阶段的目标获得像蜂蜜一样的墨水。

Quand les haricots ont une consistance pâteuse et collante je coupe le feu.

当豆子有糊状和度时，我就关火。

Et je tourne, je tourne, je tourne jusqu'à obtenir une consistance très tendre.

我搅拌着，搅拌着，搅拌到变得香浓。

Elle n'a pas de vacherin qui donne cette onctuosité qu'à la nôtre, ici.

里面没有瓦彻林奶酪赋予我这奶酪锅底的感。

Regardez, une sorte de pâte très sirupeuse, très visqueuse.

请看，出来了糖浆状的糊状物，特别。

Bon allez là mon sabayon il a une texture comme ça un peu nappante.

好的，继续，蛋奶酱现在有一稍微的质地。

E524, qui lui donne sa couleur brune et son léger goût savonneux si spécifique.

烧碱会使心形面包呈现棕色，并带有独特的感。

Agar-agar, c'est un liant, en fait, qui permet de venir durcir et coller la crème.

琼脂一凝固剂，可以让奶油变得更硬，更。

L'amidon est repoussé à la périphérie et devient visqueux jusqu'au moment où la pression est trop forte.

淀粉被推到外围，变得，直到压力过高。

Donc, c’est un liquide visqueux, c’est pourquoi nous l’appelons le pré-polymère.

所以一的液体，我称为预聚物。

C'est peut-être un peu trop pâteux avec la pâte, la purée.

可能因为面糊和泥的口感有点太。

Pour ceux qui n'aiment pas la vinaigrette liée, n'en mettez pas.

对于那些不喜欢让酸醋调味汁变得的人，那就什么都不要放。