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Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre.

将蛋白打成,加上炉里烤。

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Pour une lotion nettoyante, versez un litre d'alcool à 45% dans trois blancs d'œufs battus en neige. Ajoutez le jus d'un demi citron. Lotionnez votre visage pour le nettoyer de ses impuretés.

如果希望有洁肤用的,将三个蛋白打成1升45%的酒精。加半个柠檬挤的汁。用此化妆水清洗掉脸上的杂质。

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主厨厨房

Voilà, on voit bien comment est la texture, c'est très mousseux.

就是这样,我们现在可以看鸡蛋质地已经变得非常泡沫状了。

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主厨厨房

Quand les blancs sont mousseux et pas trop montés il faut le faire en deux fois.

当蛋白是泡沫状且不太沾碗时你就必须做两次这个步骤。

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La nausée

Il y a de l'eau mousseuse dans ma bouche.

我嘴里有泡沫状水。

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Le baron perché

Là où finissaient les jardins commençait l'oliveraie, gris-argent, nuage mousseux de flocons à mi-côte.

在花园尽头,橄榄树开始了,银灰色,一团泡沫状薄片云在半山腰

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Pas besoin de remuer, une genre de croûte mousseuse va se former sur le dessus, c'est simplement les gaz qui sont naturellement contenu dans le café qui vont remonter à la surface.

不需要搅拌,顶部会形成一层泡沫状“油脂”,这是咖啡中自然含有气体了表面。

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追忆似水年华第一卷

Je trouve cela très beau de votre part. Hé bien, moi je l’ai vu, les avis sont partagés, il y en a qui trouvent que c’est un peu léché, un peu crème fouettée, moi, je le trouve idéal.

我觉得您这就很好。我呢,我倒是看了,真是见仁见智,有人说它有点过分精雕细刻,象是打成泡沫状掼奶油,我呢,我觉得那幅肖像真是件理想作品。

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