Des raisins secs, des pistaches et des trompettes de la mort.

葡萄干，果和喇叭菇。

Je vais en saupoudrer un peu partout. Voilà pour un peu de déco.

我要把果撒上，作为装饰。

Ensuite, je vais prendre mes 100 g de pistaches que je vais venir concasser.

接下来，我要取出100克果，将它捣碎。

Une fois que j'ai bien écrasé toutes mes pistaches, je vais en mettre un tout petit peu de côté.

捣碎果后，我要留点旁边。

Et le reste, je vais le mettre dans mon appareil.

将剩余果入面粉鸡中。

Morélité, je me suis bourré de pistaches comme un con là!

更糟是，我像一个白痴一样吃了太多果！

Ok et ici la pistache d'Iran

好。是产自伊朗果。

Il me restait des pistaches si vous vous rappelez.

如果你们记得话，我还留了点果。

Du coup j'ai joué vraiment sur des agrumes, une ganache à la pistache, une mousse de ricotta et miel.

我用都是柑橘类水果，搭配果甘纳许、意大利乳清奶酪和蜂蜜慕斯。

Dernier détail bien sûr on peut rajouter des pistaches entières.

最后一个小细节，我们当然能加一些完整果啦。

Magnifique pâté en croûte, faux filet de canard, coeur de volaille, pistaches, raisins secs, armagnac, Borto rouge.

非常棒。肉冻派，鸭胸肉，家禽脏，果，葡萄干，阿玛尼亚克烧酒，波尔多红酒。

La pistache, tout le monde n'aime pas.

果，不是每个人都喜欢。

Merouan il fait le mariole, il nous installe une ambiance qui fait un petit peu oublier cet esprit de trop compétition.

梅尔万真是个果，他让我们忘记了过于竞争气氛。

L'Espagne, qui l'a bien compris, s'est lancée dans la culture des pistaches.

明白一点西班牙，已经始种植果了。

Agneau, viennoise de pistache, butternut, cardamom, jus au thé noir.

羊肉、维也纳果、胡桃、小豆蔻、红茶汁。

Pendant que ça commence à congeler on va pouvoir réitérer l'opération pour la glace version pistache.

它冰冻时，我们可以重复以上步骤，来制作果版冰淇淋。

Regarde les cacahuètes et les pistaches, il n'y en a pas assez, loin de là.

你看花生和果， 还不够，远远不够。

Quand on sert la crème glacée, normalement ils vont mettre des pistaches dessus.

当我们提供冰淇淋时，通常他们会上面放上果。

Ici, la pistache, tout le monde s'y met.

- 里，果，每个人都喜欢它。

Peut-être d'autres noix, je me souviens pas, mais certainement, il y avait des pistaches.

也许还有其他坚果，我不记得了，但肯定有果。