Et enfin, je vais mettre ma quenelle de crème aux herbes.

最加入鲜草奶油丸子。

Et regardez un peu la taille de ces boulettes de haricots.

看看这些红豆丸子的大小。

Parce que les croquettes, c'est des choses qui sont rondes en général.

因为丸子一般都是圆形的。

On a une espèce de charpie de poisson à l'intérieur d'une croquette.

是一种里面是碎鱼肉的丸子。

On trempe juste la base de la petite bouchée.

只是蘸一下小丸子的底部。

Je vais vous montrer les ingrédients pour les boulettes.

将您展示丸子的配料。

Qui met des gâteaux secs dans une soupe aux haricots ?

谁会在豆子汤里放干丸子啊？

Une petite boule de pieds de cochon.

一个小猪脚丸子。

Tu peux donc lui donner des croquettes à volonté.

所以，你愿意的话可以给它丸子。

Allez c’est parti, on va faire des gnocchis.

开始啦，来做意大利小丸子。

D'abord je les mets bien alignées, ensuite je les roule pour en faire une boule.

首先让它，接着把它卷成一个丸子。

On va faire un cromesquis de pied de porc avec une chapelure végétale.

会做一个猪脚丸子，配上一些面包屑。

Donc ce qu'on va faire, c'est qu'on va tout simplement préparer des fallafels

所以准备中东炸丸子。

Une fois que la pâte est dure, roulez les croquettes.

一旦面团变硬，就把丸子卷起来。

Et on fait caraméliser les gnocchis.

将意大利小丸子变得焦脆。

Après 1h de repos, je fabrique des petits boudins ou des boulettes de viande.

经过一个小时的静置，制作小香肠或肉丸子。

Quand les gnocchis remontent à la surface, ça veut dire qu'ils sont cuits.

当意大利小丸子浮到水面时，表示它已经煮熟了。

C'est une croquette avec des morceaux de poisson qui sont trop cuits.

这就是一个丸子，里面的鱼肉有点过熟了。

Une ballottine de volaille fermière avec une farce truffe-ciboulette.

鸡肉丸子配上块菌韭菜馅。

Les boulettes de viande sont bien grillées, je les sors du four.

肉丸子烤好了，把它从烤箱里拿出来。