Este proceso puede llevarse a cabo mediante secado al aire o mediante el uso de aire caliente controlado.

这个过程可以通过自干或使用受控的热。

Acecinar es salar la carne y ponerla al humo y al aire para que una vez seca se conserve.

“Acecinar”指在肉上撒盐，并将其置于烟和空气中，使肉干，从而便于保存。

En el caso del secado al aire, los fideos se colocan en áreas con buena circulación de aire, para permitir que la humedad se evapore gradualmente.

对于自干，面条被放置在通良好的地方，以使湿气逐渐蒸发。

En el sur de Asia, la leche se coagulaba con una variedad de ácidos alimentarios, como el jugo de limón, vinagre o yogur y luego se secaba en panes de paneer.

在南亚，人们使用多种酸性促牛奶的凝结，比如柠檬汁、醋或酸奶，随后挂起干，制成印度奶酪。

Diana me dejó removerlo mientras ella enmantecaba las fuentes; yo me olvidé y lo dejé quemar, y cuando lo dejamos secar al aire, el gato pasó por encima de una fuente y hubo que tirarla.

戴安娜让我一边搅拌一边给盘子涂黄油。我忘记了，让它燃烧，当我们让它干时，猫跑过喷泉，我们不得不把它扔掉。