No fue sino hasta el año 1000 el café verde se hirvió en agua y se convirtió en una bebida deliciosa.

一直到公元1000年，绿色咖啡豆才用水煮沸美味的饮料。

Pero una de las características es que en su cocción se utiliza papelón: un producto directo de la melaza de la caña de azúcar hervida y cuajada en forma de panela.

其中一个特点是加入papelón——蔗糖浆煮沸、凝结而的糖块。