Für die Schärfe noch 1 Esslöffel Sambal Oelek dazugeben.

加入一勺椒酱来调制。

Ich habe hier welche mit Chiligeschmack genommen.

我在这儿做了一些的。

Laut einer Theorie dienten scharfe Gewürze zum Abtöten von Bakterien.

根据一种理论，料用于杀死细菌。

Stattdessen aktivieren bestimmte Stoffe in scharfem Essen gewisse sensorische Neuronen, die polymodalen Nozizeptoren.

实际上，食物中的特定物质会激活某些觉神经元——多模态伤害性受器。

Der Clou: Hefen mit Minzaromen, die sich im Mund leicht scharf anfühlen - wie Alkohol eben.

亮点在于有薄荷气的酵，它在口中很容易让人到——就像酒精一样。

Unser gebratenes Huhn gibt es in zwei Geschmacksrichtungen: originell und würzig.

我们的炸鸡有两种口：原和。

Weil die Geschmacksnerven von Kindern viel empfindlicher sind, kann so eine heftige Schärfe also richtig großen Schaden anrichten.

因为孩子的蕾要多，这么浓的会造成很大的伤害。

Xiao Zhang: Klingt gut, ich habe den würzigen Geschmack der Sichuan-Küche schon immer geliebt.

小张：听起来不错， 我一直很喜欢川菜的。

Wir haben ursprünglichen Geschmack, würzigen Geschmack und Honigsenfgeschmack, können Sie nach Ihrem eigenen Geschmack wählen.

服务员：我们有原、和蜂蜜芥末，大家可以根据自己的口来选择。

Natürlich bereiten wir Ihnen auch ein scharfes Brathähnchen zu.

服务员：当然，我们也会为你准备烤鸡。

Wir haben zwei Arten: ursprünglichen Geschmack und würzigen Geschmack.

服务员：我们有两种口：原和。

Der Geschmack war besonders authentisch und die Schärfe stimmte.

道特别正宗， 恰到好处。

Xiao Li: Es heißt " Spicy Flavor Pavilion" und liegt an der Fußgängerzone im Stadtzentrum, die leicht zu finden ist.

小李：它叫“麻亭” ， 位于市中心的步行街上，很容易找到。

Xiao Wang: Es heißt " Spicy Flavor Pavilion" und die Umgebung ist auch sehr gut.

小王：它叫“麻亭” ， 环境也很好。

Wir haben drei Geschmacksrichtungen: originell, würzig und gegrillt. Sie können nach Ihrem eigenen Geschmack wählen.

服务员：我们有三种口：原、和烤。您可以根据自己的口进行选择。

Das Standardmaß für die Schärfe ist die Scoville-Skala, die angebt, wie stark der Kapsaizingehalt verdünnt werden muss, bis die Schärfe für Menschen nicht mehr wahrnehmbar ist.

度的标准衡量单位是“斯科维尔指数”，它代表着椒素的浓度需要稀释到何种程度才能让人无法察觉。