Der Kuchen muß 40 Minuten bei mittelstarker Hitze backen.
糕饼要用四十分钟。
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So jetzt noch zwei Minuten so lassen, dann Deckel darauf ... von der Hitze runter.
先这样煮两分，把盖子盖上，保证火候。
Eigentlich ist es ganz einfach, einfach die Hitze gut kontrollieren.
其实很简单， 控制好火候就可以了。
Die Methode ist eigentlich sehr einfach, hauptsächlich die Hitze und das Würzen zu beherrschen.
方法其实很简单， 主要是掌握火候和调味。
Xiaohong: Gedämpfter Seebarsch ist auch sehr lecker, und die Hitze ist gut kontrolliert.
小红：清蒸鲈鱼也很好吃，火候控制得很好。
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划词翻译
详细解释
四十分钟。
典） 
出 
，
把盖子盖上，保证
