Für Hubert Ilsanker ist logisch, selbstverständlich, den Enzianschnaps zu trinken, denn er weiß, wie das Produkt hergestellt wird und was darin enthalten ist.
Das Rezept hat sich seit Jahrhunderten nicht verändert, auch wegen der gesundheitsfördernden Wirkung des Schnapses, natürlich nur wenn man ihn in Maßen trinkt.