Dafür benötigen wir zunächst einen Hefeteig.

我们首先需要块发酵面团。

Damit sich Backpulver und Salz im Mehl verteilen können.

这样发酵粉和盐可以在面粉中均匀分布。

Das Nährsalz ist wichtig, damit sich diese Hefepilze in dem Apfelsaft wohlfühlen.

营养盐对酵母菌在苹果汁中发酵至关重要。

Wenn es dann recht warm ist, kann das Getreide im Wasser gären.

当天气足够暖和时，谷物会在水中发酵。

Verarbeiten bedeutet das Hinzufügen bestimmter Chemikalien durch Pökeln, Räuchern, Einsalzen oder Fermentieren.

加工意味着通过腌制、熏制、盐渍或发酵来添加某些化学物质。

Inhaber Ben Zviel bereitet die Krebstiere mit Koji zu, einer Sauce aus fermentiertem Reis.

店主·尔酒（发酵米制成的酱汁）烹制龙虾。

Und dieser Ansatz kommt dann in so einen großen Glasbehälter, Gärballon nennt man den.

之后，这些沉积物会被灌入个大玻璃容器中，这容器叫做发酵罐。

Mehrere Startups haben nicht-tierische Milch entwickelt, die vom Nährstoffgehalt mit Kuhmilch identisch ist, z.B. durch Fermentation genetisch veränderter Bakterien.

几家初创公司开发了，与动物奶营养成分相同的非动物奶，例如通过转基因细菌的发酵。

Und diese Hefepilze machen in dem Gärballon schon das erste, was wir Menschen nicht alleine können.

酵母菌在发酵罐里就开始做我们人类做不到的第件事了。

Wenn dabei etwas schiefgeht, wenn Wasser und ein Hefepilz dazukommen, dann kann Getreide gären.

要是储存过程中出了点问题，比如混入了水和酵母菌，那么谷物就会发酵。

Das drückt jetzt durch den Gärverschluss, drückt das Wasser zur Seite und irgendwann macht es Blubb.

气体正在通过发酵塞排出，它把水推到边，发出了咕噜咕噜的声音。

Konflikt im Norden Äthiopiens schwelt weiter! !

埃塞俄比亚北部的冲突继续发酵！！

Die Verfassung Europas ist eine Ordnung im Gärungszustand.

欧洲的宪法是发酵中的秩序。

Es gibt viele Wege, den fertigen Tofu weiter zu fermentieren.

有很多方法可以进步发酵成品豆腐。

Überall in der Provinz Shantung gärt es.

山东省到处都是发酵。

Der parteiinterne Streit über die Sozialreformen der Ära Schröder schwelt ja immer noch.

党内对施罗德时代社会改革的争论仍在发酵。

Im Original-Rezept verwendet man fermentierte Fischsauce.

原始配方使发酵鱼露。

Was passiert, wenn der Teig geht? Nun, das ist eigentlich ganz einfach.

面团发酵时会发生什么？ 嗯，这其实很简单。

Der Streit schwelt seit Ende der 1990er-Jahre.

自 1990 年代后期以来， 争论直在发酵。

Fermentierte Lebensmittel wimmeln vor guten Bakterien, wie z. B. Lactobazillen und Bifidobakterien.

发酵食品中充满了有益细菌，例如乳酸菌和双歧杆菌。