Alors est-ce que tu sais faire une chantilly ?

你知道怎么制作掼吗？

Voilà, donc ma chantilly est prête. Je vais venir la débarrasser dans ma poche.

好了，掼已经准备好啦。要把它放到袋里。

Marc : Moi je vais mettre la chantilly dedans

给它涂上掼。

Très simple, tu commences d'abord par monter ta crème liquide en chantilly.

很简单，你先把液打发成掼。

Eh bien c'est parti, on attend la chantilly.

开始啦，们等它变成掼。

Maman, quand est-ce que tu sais qu'une chantilly est prête ?

，如何知道掼已经打发好了呢？

Voilà donc on a fini nos pâtes feuilletée, maintenant on va passer à la crème chantilly.

酥面团已经完成了，们要来制作掼。

Marc : Voilà, bah pendant que Patrick est en train de sucrer ses bananes, je vais m'occuper de la chantilly.

Patrick给香蕉加糖时，来制作掼。

Et enfin, je vais rajouter la deuxième partie de ma crème, que je vais mélanger avec la spatule.

最后要加入第二部分掼，用刮刀进行搅拌。

Je vais venir débarasser la chantilly dans ma poche et après je vais la mettre au frais le temps que Patrick finisse ses bananes.

将掼放入袋子里，然后要把放入冰箱中冷藏，等Patrick煎好香蕉。

Je vais prendre ma première partie de crème fouettée que je vais mélanger au fouet, tout simplement pour bien la détendre.

要取出第一部分掼，用搅拌器把它搅拌开来，使它变得松散。

Et j'ai également appris, en faisant les recherches pour cette vidéo, qu'en Italie, la crème chantilly, c'est de la crème fouettée mélangée avec de la crème pâtissière.

当为录制这个视频而搜索相关资料时，还了解到，意大利的chantilly，是掼和香的混合。

La pavlova c'est de la meringue avec un peu de crème fouettée, moi je vais rajouter un peu de mascarpone et des fruits rouges, c'est excellent. C'est parti.

帕夫洛娃蛋糕就是烤蛋白加上掼，要加点马士卡彭酪还有红色的水果，非常好吃。们开始吧。

Ensuite, je vais prendre ma cuve que j'ai placée dans mon congélateur, tout simplement pour monter une crème fouettée pour l'ajouter dans ma crème pour qu'elle soit un tout petit peu plus légère.

接下来，要拿出放冷柜中的盆子，来制作掼，pâtissière, 这是为了把它加到卡仕达中，使后者变得更加轻薄。

Je trouve cela très beau de votre part. Hé bien, moi je l’ai vu, les avis sont partagés, il y en a qui trouvent que c’est un peu léché, un peu crème fouettée, moi, je le trouve idéal.

觉得您这就很好。呢，倒是看了，真是见仁见智，有人说它有点过分精雕细刻，象是打成泡沫状的掼，呢，觉得那幅肖像真是件理想的作品。