- 菜畦càiqí
planche [carré ] de légumes
- 菜市halle; marché de légumes
- 菜摊càitān
étal de légumes ;
étal de maraîcher
- 抽薹chōu tái
[en parlant de certains légumes] Fr helper cop yright
- 拣菜工人trieur de légumestrieuse de légumes
- 酱缸jiànggāng
grand vase d'argile servant à macérer les légumes dans la sauce ;
grand vase de
- 面码儿miànmǎr
légumes préparés pour accommoder des nouilles [servis en accompagnement de nouilles] Fr
- 年菜niáncài
légumes et viandes qu'on prépare pour passer le Nouvel An chinois ;
victuailles de la
- 炝qiàng
bouillir des légumes, des crevettes, etc., puis les assaisonner de sauce de soja, d'huile, de
- 时菜légumes frais de la saison; légumes dans la primeur; primeur
- 涮锅子shuàn guō zǐ
instantanée bouillir les tranches de viande et de légumes dans un plat frottement
- 五荤wǔhūn
les cinq légumes à saveur forte: ciboule, ciboulette, ail, oignon et férule (que certains
- 杂烩záhuì
mélange de légumes et de viande ;
ragoût
- 菹jù
marais avec beaucoup de plantes aquatiques
zū
petits légumes macérés dans du vinaigre ;
- 八宝菜bābǎocài
légumes aux « huit trésors » (légumes mélangés avec des noix, cacahouètes, amandes
- 菜案cài'àn
préparations des plats (viande et légumes) Fr helper cop yright
- 菜蔬càishū
légumes
- 菜瓮jarre pour conserver des légumes à la saumur
- 豆类dòu lèi
légumes secs
- 干菜gāncài
légumes séchés [déshydratés]
- 各种晒干的蔬菜légumes secs
- 给某人吃蔬菜alimenter qn avec des légumes
- 浇头jiāotou
garniture (viande ou légumes en sauce, versés sur les nouilles ou le riz bien cuits)
- 净菜jìngcài
légumes lavés et épluchés ;
légumes propres
- 箩筐luó kuāng
grand panier en bambou ou en osier pour contenir des céréales et des légumes
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