- à l'étouffée[烹]焖, 蒸 viande à l'étouffée
常见用法
faire cuire un aliment à l'étouffée焖食品
- anglais3. pl. 鬓角发卷 à l'anglaiseadv. [短语] 1. 以英国方式
filer/ s'en aller à l'anglaise 不辞而别；偷偷溜走
2. 用水蒸
- anglaise 不辞而别; Pommes à l'~ [烹]蒸土豆 à l'~eadv. [短语] 以英国方式 ancre de l'amirauté anglaise 海军锚（英式）canne
- autoclave器； 消毒[蒸]锅， 蒸汽灭菌器autoclave cylindrique horizontal 卧式圆形高压蒸汽消毒器autoclave de régénération 再生压热器； 脱硫器
- cuirev. t. 1. 烧， 煮： cuire de la viande 烧肉cuire à l'eau 煮cuire à l'étouffée 焖cuire à l'étuvée 蒸cuire à
- cuissoncuisson au four在烤箱烤制
cuisson à la vapeur蒸
surveiller la cuisson d'un gâteau注意烤蛋糕
法 语 助手 n. f 【电】焙烧， 烧结
- débouillanterv. t. 用沸水浸泡, 馏, 蒸; 烫(伤)
- embuerv. t. 使蒙上水（蒸）汽; 像蒙上水(蒸)气： yeux embués de larmes 泪水模糊的眼睛pare-brise embué 蒙上了水气的（汽车）挡风玻璃 s'embuer v
- inspissationinspissation f. 蒸浓法； 蒸浓
- inspisserinspisser vt蒸浓
- RevertexRevertex m. 蒸浓胶乳
- thermomanomètrethermomanomètre m. [蒸]汽压[力]温度[计、表]， 热压力计
- vapeur汽油的蒸气
des vapeurs toxiques毒气
cuisson à la vapeur蒸
raviolis à la vapeur蒸饺
l'inventeur de la machine à
- 回笼huí lóng
1. (再蒸) réchauffer (des petits pains) à l'étuve
2. (货币回收) retenir de la circulation
ré
- 饺jiǎo
(名) (饺子) ravioli
ravioli [à la vapeur]
水（蒸）饺
名
ravioli
蒸~
ravioli cuit à la vapeur
法语
- 笼long2)
名
1. cage
鸟~
cage(à oiseaux)
2. panier; corbeille
3. étuve à cuire
蒸~
étuve à vapeur pour
- 蒸蒸馒头
动
1. évaporer
2. cuire à la vapeur
~饭
cuire du riz à la vapeur
其他参考解释：
débouillanter
- boudinéboudiné, e
a.
1. (衣服太小而)包紧的, 裹紧的
boudiné dans une veste trop étroite紧紧裹在一件太小的上衣里
2. 香肠状的, 粗胖
- candia.m.
1. 炼制成结晶状的 [指糖]
sucre candi 冰糖
2. 〈引申义〉 裹有一层冰糖的
fruit candi 裹冰糖的蜜饯 candi m. 冰糖sucre
- candisationn. f. 冰糖化，结晶成冰糖；裹上一层冰糖
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- châleperron.她裹着一块大披肩走到台阶上来。
a. col châle 交叉式圆翻领
常见用法porter un châle披着披肩
- charpien.f.
1. (旧时裹伤口用的)旧布纱团
2. 〈转义〉
mettre une chose en charpie 把东西撕得粉碎
viande réduite en charpie 煮
- dorer 法 语助 手 1. v. t. 【烹饪】变黄：faire~des pommes de terre à la poêle把土豆放在平底锅上翻黄
2. v. t. 【药】在药丸外面裹一层金箔[为解除
- embobelinerv.t. 1. 〈古〉(用衣服)包，裹 s'embobeliner d'un grand manteau穿着一件宽大的外套
2. 〈转，俗〉哄骗，用甜言蜜语诱骗 Cette fille
- emmaillotementn.m. 1. 包襁褓 Un emmaillotement trop serré peut gêner la circulation.襁褓包得过紧会妨碍血液循环。
2. 〈引〉包，裹，包扎；
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