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瑞士奶酪

Appenzeller[der] 阿彭策尔奶酪，瑞士著名奶酪 www.frhelper.com 版权所有
Emmentaler】瑞士多孔干酪（allg.; Käsetyp， blassgelb mit groβen Löchern通称；黄白色的有大孔的奶酪）；瑞士多孔干酪（echt， aus der Schweiz正宗
Raclette[das] 奶酪土豆：瑞士的一道菜，将融化的奶酪置于煮熟的土豆或面包上。干硬的奶酪：做这道菜时所用的干硬的奶酪
Schabzi(e)ger[der] unz. 瑞士香草奶酪 www.godic.net 版权所有
Schweizer Käse【食】瑞士多孔奶酪（allg.； Käsetyp， blassgelb mit groβen Löchern通称，用大孔的黄白色奶酪种类）德语助手
Schweizerkäse[der] 瑞士乳酪【汽车】瑞士奶酪；
Belag/给地面装新地板 ② 佐餐食物(如肉,香肠,奶酪,果酱,腌黄瓜等) ③ 苔菌，污垢【汽车】 m 衬面，饰面；覆面，涂层，（制动）蹄片，衬层，沉淀；电容器片；单位长度的参数值（如安/厘米）
Bruchbereitung【食】凝乳制备（z.B. in der Käsebereitung如在奶酪制备过程中）
Camembertm. -s 浓味软干酪,一种法国奶酪 Fr helper cop yright
Cheddar① 切德。英格兰西南一村庄② 切德奶酪。切达干酪不仅是美国最受欢迎的干酪，而且是世界上最受欢迎的干酪。切达干酪的种类很多，有新鲜的、温和的、中等成熟和完全成熟的产品。有些切达干酪有金黄的颜色，这是
Cheddarkäse[der] （英国产的）切达干酪。切德奶酪。几种平滑、质硬的有从温和至极刺激的不同口味的干酪Cheddar cheese
derⅠ art. ① der Nachbar/Käse 邻居/奶酪 ② Es war einmal zwei Brüder, der eine reich, der andere
Dutch[das] 荷兰语。 Dutch [der]荷兰人。荷兰奶酪。 Dutch, Dutchman, hollander
Edamer[der] 伊丹。伊顿。爱达姆。① 荷兰西部一城镇，位于爱塞美尔湖畔。1357年获准建市，拥有著名的奶酪市场。② 伊丹奶酪：一种味淡色黄的荷兰奶酪，被压缩成球状，外面常涂有红蜡。用部分脱脂牛奶
Feta[der] 费塔。羊乳酪。羊奶干酪。希腊羊奶干酪。通常用山羊或牝羊奶制成并存放在盐水中的白色的半软希腊奶酪。尽管它的质地致密，但因为水分含量高，费塔干酪仍然是一种软质新鲜干酪。费塔干酪通常用卤水
Fleischkäse[die] (在肉末内加入调味品,鸡蛋做成的)煎肉饼【汽车】肉制奶酪；
Fontina芳提娜干酪。丰丁干酪。各种构成和风味的半硬的熟奶酪，起源于意大利。意大利果仁味羊奶干酪意式芳提娜干酪有着丰郁的奶油风味，随着成熟后有坚果风味。它的质地是软的，在烹制时融化性好。芳提娜干酪通常是意式
Frischkäse鲜奶酪，白色、比较软的，区别于kaese（黄色的那种）。 soft white cheese, soft cheese made from milk and powdered milk 欧路软
Gouda[der] 高达。豪达。古达。古乌达。① 荷兰西部一城市，鹿特丹的东北方。1272年成立自治市，由于奶酪市场而扬名。② 一种半软的荷兰干酪。用全脂牛奶制成。古乌达干酪的融化性好，有着奶油般几乎金黄
Hartkäse[der] 硬奶酪。硬质干酪。由部分脱脂牛奶制成。硬质干酪的成熟需要数月甚至数年。在这个过程中，它们形成一个颗粒状质地，这也是为什么它们有时又叫碎粒干酪（Granas）。传统上硬质干酪是用作最终
Holländerm. - ① 荷兰人 ② (用于粉碎文件,信件等)粉碎机 ③ (四轮)儿童游戏车 ④ 牛奶场老板,租用母牛者⑤ 荷兰奶酪（品牌产品）【纺】打浆机； im ~ färben在打浆机中染色
holländerkäse【汽车】荷兰奶酪；
Käse胡扯,胡闹 Das ist doch alles Käse！这真是胡闹！【汽车】奶酪；
Käsebruch【食】奶酪凝块
Käsebruchbereitung【食】奶酪凝块制备

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