说到曲奇饼干大家一定不陌生，是一款非常讨人喜欢的小甜点，曲奇饼干松松软软吃到口中味道浓郁，巧克力口味更是让很多人爱不释手，你知道巧克力曲奇饼干是如何出现的吗？又是如何批量生产的呢？
La industria de las galletas mueve en todo el mundo más de 30 mil millones de dólares.
Solo los estadounidenses comen más de 2 mil millones de galletas al año.
Pero, ¿cómo se hacen las galletas con chispas de chocolate?
Descubre el asombroso proceso de creación de las deliciosas galletas a gran escala.
Cuenta la leyenda que las galletas con chispas de chocolate fueron inventadas en 1930 por una repostera estadounidense que se quedó sin chocolate para repostería.
Improvisó rompiendo una tableta de chocolates semidulce en trozos pequeños, esperaba que el chocolate se derritiera y se dispersara uniformemente en la masa, pero para su sorpresa los trozos de chocolate no se fundieron por completo, sino que se mantuvieron en su forma original.
El resultado fue una galleta con pequeñas pepitas de chocolate derretido en su interior.
Las galletas con chispas de chocolate generalmente se producen en las fábricas en grandes cantidades y siguiendo un proceso de automatizado.
Nuestro viaje comienza en la sala de preparación de ingredientes, los expertos aseguran que todos los componentes estén listos para crear la masa perfecta.
El suministro a granel de azúcar, aceites y harinas se almacena en Silos gigantes fuera de la fábrica.
