很多人都特别喜欢吃巧克力，吃了巧克力以后，可以使我们的心情变得非常好，但是我们对于巧克力的了解，仅仅限于巧克力的口感，对于巧克力的生产过程知之甚少，从一颗可可树到一块巧克力经历了什么样的过程呢？今天我们一起来了解一下吧~
La gente ha comido chocolate desde 1750 a.C.
De hecho, a los humanos antiguos les gustaba tanto el chocolate que lo usaban como medicina e incluso en rituales religiosos.
Hoy en día, esta delicia está disponible en todo el planeta y las empresas fabrican hasta 3 millones de toneladas cada año.
Pero, ¿cómo lo hacen?
Nuestro viaje comienza en África, anteriormente hogar de los mayas, quienes fueron los primeros en descubrir los secretos del árbol del cacao.
Pero tenía menos que ver con sus habilidades de detective y más con su ubicación geográfica.
Verás, el árbol del cacao necesita condiciones increíblemente específicas para crecer, como una temperatura de 25 grados y una humedad de 80% o más, condiciones que sólo cumplían ciertos lugares a lo largo del ecuador de la Tierra, uno de los cuales los mayas ocuparon.
Hasta el día de hoy, la mayoría del suministro mundial de cacao proviene de esta región, y la forma en que se cosecha el cacao tampoco ha cambiado mucho desde la época de los mayas.
Esto se debe principalmente a que los árboles de cacao son increíblemente delicados y las mazorcas de cacao no se caen al suelo.
Por esta razón, se cortan manualmente, uno por uno.
