La Navidad es una de las celebraciones populares más queridas en toda la hispanoesfera y es la oportunidad perfecta para pasar tiempo con la familia y amigos más allegados.
¿Pero qué hace al mundo hispano único en estas celebraciones de fin de año?
Desentrañemos las costumbres y tradiciones de la época decembrina de los países que tienen el español como lengua oficial a continuación.
Se puede decir que la totalidad de países hispanos son de mayoría cristiana en donde predomina particularmente el catolicismo, por lo que la celebración de la Navidad cobra un papel fundamental en la cultura de sus habitantes.
Si hay algo que caracteriza al pueblo hispano es el inmenso toque de alegría que se transmite en estas celebraciones y se refleja en la gran cantidad de luces utilizadas para adornar casas, calles y áreas comunes junto con numerosos adornos y guirnaldas en donde no puede faltar el pesebre, también conocido como belén o nacimiento, que es una representación en miniatura de la natividad del Niño Jesús en un establo de belén y se ambienta de manera manual utilizando diferentes recursos para recrear el nacimiento hace más de 2000 años.
Respecto a este pesebre, los catalanes y valencianos han agregado una modificación muy particular en los últimos siglos y es el llamado caganer, que es una figura en posición de cuclillas a punto de "hacer del cuerpo" por así decirlo y se cree que su inclusión en el pesebre es augurio de buena suerte para el año que entra prontamente e incluso se ha popularizado el uso de caganers con rostros de famosos.
La costumbre navideña por excelencia para la totalidad de países es de celebrar en familia y con amigos la nochebuena, que es la noche del 24 de diciembre, la cual se celebra incluso más que la navidad en sí, el 25 de diciembre en donde se suele cenar ya sea con cerdo, pollo o pavo aunque el menú puede cambiar de región a región.
Los más creyentes van a la misa de media noche llamada misa de gallo.
Respecto a la cena navideña, en países como Argentina y Chile se suele tener el tradicional asado con una gran variedad de ensaladas y frutas, y en Chile en particular comen el pan de pascua que es una especie de panettone (el cual también es muy común en muchos países) y una bebida tradicional llamada cola de mono preparada con canela, clavo, nuez moscada, vainilla, leche, café, azúcar y aguardiente.
En Bolivia se prepara la picana, que es un plato tradicional que contiene carne de pollo, res, cerdo y cordero, vino blanco, verduras y ají.
